Si buscas un plato único, esta receta de arroz con pollo y champiñones, te ayudará a preparar una completa y deliciosa comida, que gustará a todos.
El arroz con pollo y champiñones lo comenzamos troceando la carne (la salpimentamos), y cortando la cebolla y el pimiento en concassé.
Con los ingredientes del plato de arroz con pollo y champiñones listos, pondremos ahora una cazuela al fuego con aceite. Cuando esté caliente, echamos la carne y la freímos hasta que coja color. En ese momento la sacamos y reservamos. En el mismo aceite, pochamos, a fuego lento, la cebolla y el pimiento hasta que reblandezcan. Después, incluimos el arroz y lo salteamos unos segundos. Vertemos agua (unos 6 vasos), añadimos sal, y esperamos a que rompa a hervir. Incorporamos el pollo, y dejamos cocer durante 15 minutos. Ahora, incluimos los champiñones, y continuamos la cocción durante 5 minutos más, o hasta que el grano esté tierno.
Transcurrido el tiempo de cocción, el arroz con pollo y champiñones estará listo.
Foto orientativa: jeffreyww
Un plato de pollo al curry preparado con un toque exótico, gracias a la cocción en leche de coco y el plátano frito como acompañamiento.
Fantástica la combinación de sabores, texturas y colores, vamos a encontrar en esta deliciosa receta de pollo con arroz y champiñones.
Lo mejor de este plato de pollo con champiñones y arroz es que tenemos tanto ingrediente principal como guarnición de una sola vez.
Una receta sana y muy light de brócoli y champiñones, con el sabor potente de la salsa de soja, y todo mezclado con arroz.
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